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輻照技術(shù)在食品保藏中的應(yīng)用

輻照技術(shù)在食品保藏中的應(yīng)用

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82972 | 大。28.50KB | 下載:5133 次 | 上傳:2013-06-26

簡介:

輻照技術(shù)作為一項新型的食品保藏技術(shù),由于它的有效性、安全性、無污染等優(yōu)點而正在受到國內(nèi)外的關(guān)注。本文通過輻照技術(shù)的原理、安全性的介紹對其的優(yōu)越性、輻照技術(shù)在食品保藏中的應(yīng)用做了簡要闡述。

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