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我國食品安全危機(jī)管理再思考

我國食品安全危機(jī)管理再思考

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:78811 | 大。19.50KB | 下載:4369 次 | 上傳:2014-01-04

簡介:

本文所指食品安全危機(jī)是指因食品中含有毒、有害物質(zhì)等問題對人群、組織、社會和國家產(chǎn)生的重大安全危害事件。 根據(jù)其產(chǎn)生的原因,食品安全危機(jī)分為不可預(yù)知食品安全危機(jī)和人為食品安全危機(jī)。

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