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發(fā)酵乳制品工藝學(xué)精品課程建設(shè)研究

發(fā)酵乳制品工藝學(xué)精品課程建設(shè)研究

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:77901 | 大小:19.50KB | 下載:4317 次 | 上傳:2014-02-25

簡(jiǎn)介:

發(fā)酵乳制品工藝學(xué)(TFDP)課程是吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的主干課程之一。在該院教改方案的引導(dǎo)下,課程組從發(fā)酵乳制品工藝學(xué)課程建設(shè)實(shí)際出發(fā),在教學(xué)方法、課程體系、考試方法、教學(xué)手段、教材使用與建設(shè)、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境的更新等方面進(jìn)行了積極的研究與實(shí)踐,并取得了較好的教學(xué)效果。

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