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如何預(yù)防五香熏魚(yú)的微生物超標(biāo)問(wèn)題?

如何預(yù)防五香熏魚(yú)的微生物超標(biāo)問(wèn)題?

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:74806 | 大。17.00KB | 下載:4147 次 | 上傳:2014-08-13

簡(jiǎn)介:

香熏魚(yú)的色澤金黃,外酥里嫩,美味可口,且營(yíng)養(yǎng)豐富,有增進(jìn)食欲、暖胃、平肝等養(yǎng)生功效。 多種原料魚(yú)均可用來(lái)加工五香熏魚(yú),如草魚(yú)、青魚(yú)、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、鯉魚(yú)或鳙魚(yú)等。將鮮魚(yú)加工成五香熏魚(yú),既可豐富魚(yú)類食品品種、增加食品風(fēng)味、延長(zhǎng)魚(yú)類食品的保質(zhì)期,也可提高魚(yú)產(chǎn)品的附加值、破解“水產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的難題”。

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