外行人士一般將所有看得見(jiàn)的飲食門(mén)店統(tǒng)稱為餐飲行業(yè)，其實(shí)如果按照細(xì)分的話，餐飲行業(yè)可以分為正餐、快餐、飲料冷飲、小吃、餐飲配送外賣和一些其他類型的餐飲服務(wù)。
正餐就是指在門(mén)店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中提供的，早午晚餐為主的中式炒菜和主食，被大眾接受的由服務(wù)員送餐上桌的傳統(tǒng)餐飲模式�？觳途褪峭ㄟ^(guò)特制流水線，按照標(biāo)準(zhǔn)模式定制的方式，提供的快捷餐飲模式，熟知的有肯德基、麥當(dāng)勞等。飲料冷飲顧名就是在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷售，提供出以飲品為主的餐飲模式，現(xiàn)在就連四無(wú)線城市都有了單獨(dú)售賣飲料冷飲和小吃的實(shí)體店，容易吸引附近學(xué)校的學(xué)生和上班族們喜愛(ài)。
餐飲配送一般是餐飲配送公司為民航、鐵路、學(xué)�；驒C(jī)構(gòu)配送的餐飲服務(wù)，按時(shí)按量按質(zhì)的將配餐送到消費(fèi)者手中，即方便了乘坐飛機(jī)和高鐵的乘客們，讓他們?cè)诼猛局薪鉀Q了溫飽問(wèn)題，也能解決了學(xué)校的學(xué)生們午餐的問(wèn)題，滿足了大眾的需求。
像一些比較冷門(mén)的定制餐飲服務(wù)，也迎合了少部分高端商務(wù)人士的需求，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或是上門(mén)提供定制的餐飲服務(wù)，一般采用具有高質(zhì)量的原材料制作出饕鬣的美食，提供一種高水平的餐飲服務(wù)。
