因?yàn)楝F(xiàn)在有越來越多的人選擇在外聚餐，加上人們飲食習(xí)慣最求的多樣化，使餐飲行業(yè)變得越來越蓬勃發(fā)展，不管走到哪里各式各樣的餐飲店不勝其舉。按照服務(wù)方式、經(jīng)營方式、消費(fèi)層次來分類的話，可以分為：中式餐飲業(yè)、西式餐飲業(yè)、咖啡店業(yè)、快餐業(yè)、日本料理業(yè)、烤肉業(yè)和火鍋業(yè)等。
中式餐飲業(yè)是最為大眾所能接受的飲食，因?yàn)楦鞯乜谖恫町愵H大，形成了例如川菜、粵菜、江浙菜和上海菜等，都屬于中式餐飲。
西式餐飲是我們將歐美各國料理結(jié)合的統(tǒng)稱，歐美各國的菜式與服務(wù)都有差異，例如法國菜、意大利菜、美國菜、英國菜、瑞士菜和德國菜等。
咖啡店最早在意大利被始創(chuàng)，意大利的威尼斯商人們從中東學(xué)到了喝咖啡的習(xí)慣之后，逐漸蔓延到了歐洲，慢慢的在我們國家也普遍流行起來，被白領(lǐng)們所青睞。
快餐業(yè)最高也是始于美國麥當(dāng)勞的盛行，主要針對工薪階層群體，現(xiàn)在成了上班族們快速解決午餐的代名詞行業(yè)。日本料理今年也在中國逐漸興起，擁有一大批忠實(shí)愛好者。
烤肉的由來是蒙古成吉思汗元年至二十二年時期，因?yàn)榻?jīng)常在沙漠地帶活動過的都是游牧生活，為了方便獲取食材，烤肉文化才被發(fā)明出來延續(xù)至今。
聚會用餐最受國民喜愛的就屬火鍋店了，發(fā)展到現(xiàn)在不管走到哪里隨處可見火鍋店的身影，可謂是遍地開發(fā)，涮羊牛肉、四川火鍋品種繁多，價位也有高有低供不同人群的消費(fèi)者選擇。
