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中國(guó)食品冷鏈物流發(fā)展探討

中國(guó)食品冷鏈物流發(fā)展探討

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:78417 | 大。19.50KB | 下載:4353 次 | 上傳:2014-01-24

簡(jiǎn)介:

冷鏈起源于19世紀(jì)上半葉冷凍機(jī)的發(fā)明,到了電冰箱的出現(xiàn),各種保鮮和冷凍食品開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)和消費(fèi)者家庭。至20世紀(jì)30年代,歐洲和美國(guó)的食品冷鏈體系已經(jīng)初步建立。40年代,歐洲的冷鏈在二戰(zhàn)中被摧毀,但戰(zhàn)后又很快重建,F(xiàn)在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已形成了完整的食品冷鏈體系。

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