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白酒釀造工藝1

白酒釀造工藝1

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:75611 | 大。23.00KB | 下載:4171 次 | 上傳:2014-07-22

簡介:

釀酒基本原理和過程主要包括:酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等。

         
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