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淺析我國食品質(zhì)量與安全

淺析我國食品質(zhì)量與安全

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80544 | 大。19.00KB | 下載:4455 次 | 上傳:2013-10-11

簡介:

 一、我國食品安全現(xiàn)狀分析   (一)食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序不規(guī)范。一是位數(shù)眾多的食品經(jīng)營企業(yè)小而亂,溯源管理難,分級包裝水平低,甚至違法使用不合格包裝物。二是有些企業(yè)在食品收購、儲藏和運(yùn)輸過程中,過量使用防腐劑、保鮮劑。[1]三是部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品。還有的在農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的"三無"食品、假冒偽劣食品,嚴(yán)重危害城鄉(xiāng)居民和未成年人的身體健康。

[展開]
     

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