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食品加工工藝

食品加工工藝

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82804 | 大。894.00KB | 下載:5634 次 | 上傳:2013-06-25

簡(jiǎn)介:

第一章 緒論 第二章 食品的原材料及加工特性 第三章 食品的罐藏加工技術(shù) 第四章 軟飲料加工技術(shù) 第五章 乳制品加工技術(shù) 第六章 烘焙產(chǎn)品加工技術(shù) 第七章 糖果和巧克力加工技術(shù) 第八章 冷凍食品加工技術(shù)

[展開(kāi)]
   

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