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淺析冰葡萄酒的釀造及其價值

淺析冰葡萄酒的釀造及其價值

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級別:| 積分:60 分 | 瀏覽:82836 | 大小:24.50KB | 下載:5827 次 | 上傳:2013-06-20

簡介:

冰葡萄酒生產(chǎn)加工與生產(chǎn)工藝息息相關(guān),對冰葡萄酒釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)的研究制訂至關(guān)重要。本文對冰葡萄酒生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵工序、因素進(jìn)行分析研究,總結(jié)并完善冰葡萄酒生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

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