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怎樣鑒別白酒的質(zhì)量

怎樣鑒別白酒的質(zhì)量

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82597 | 大。11.00KB | 下載:4877 次 | 上傳:2013-06-18

簡(jiǎn)介:

白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味,目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的

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