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導(dǎo)游必備知識(shí)-樂(lè)山美食篇(下)

來(lái)自: 陳靜 發(fā)布于: 2023-08-25 19:01:23
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嗨嘍,小伙伴們,小編又來(lái)啦~我們繼續(xù)接著樂(lè)山美食篇來(lái)給大家介紹一些好吃又便宜的小吃哦~

1. 狼牙土豆。狼牙土豆由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來(lái),因形恰似犬齒而得名“狼牙土豆”,也是樂(lè)山當(dāng)?shù)匾环N較為有名的特色風(fēng)味小吃。狼牙土豆切成波浪外型,再配以其他時(shí)令蔬菜一起炸后再佐以花椒面兒、鹽、味精或者醋、糖醋等,色香味俱全,令人食指大動(dòng),香味更是滿街飄香。絕對(duì)是不可錯(cuò)過(guò)的一道美食哦~

2. 油炸串串。油炸串串也叫長(zhǎng)藥油炸、樂(lè)山油炸、油炸串串香,是一種源自樂(lè)山的地方風(fēng)味小吃。小吃與燒烤相似,但是通過(guò)炸制而成,其烹飪方式簡(jiǎn)單,只需將食材串好,涂抹上秘制佐料,放進(jìn)油鍋里炸制而成。油炸串串油而不膩,脆而不焦,老少皆宜。你可以選擇自己喜歡的菜,炸好的串串還會(huì)再刷一層秘制油辣子,讓人垂涎欲滴。

3. 粉蒸牛肉。樂(lè)山特色美食粉蒸牛肉以其軟嫩可口、味道鮮美而聞名。選擇帶點(diǎn)肥的牛肉,可以讓牛肉更容易出油,口感更加鮮美。粉蒸牛肉的咸香鮮嫩,香而不膩,能夠掩蓋牛肉的膻腥味,只剩下牛肉的嫩滑。粉蒸牛肉麻辣適中,老少皆宜,特別下飯。因此,粉蒸牛肉在樂(lè)山美食排行榜中名列前茅。

4. 樂(lè)山葷豆花。樂(lè)山葷豆花以豆花為主料,配以葷素搭配和熱氣騰騰的調(diào)料,口感柔軟,味道鮮美。葷豆花寄托了游子在外對(duì)家的思念,喝上一口美味營(yíng)養(yǎng)的熱湯是多么滿足,尤其是在寒冷的冬日里,吃上一口熱乎乎的葷豆花湯汁,心中無(wú)不熨帖之感。配菜多為豆芽、海帶、青菜、木耳、白菜、平菇等,分量極足,吃的舒心,因此也成為樂(lè)山受歡迎的美食之一。

5. 樂(lè)山綿綿冰。夏季的時(shí)候,沒(méi)有什么比一碗冰冰涼涼的綿綿冰更合適的了。細(xì)膩到犯規(guī)的綿綿冰,入口即化,而且口味超級(jí)多,夏天來(lái)上一碗再適合不過(guò)了!

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