餐飲店可以注意以下幾個運營細節(jié)來提升顧客的好感：

服務態(tài)度和禮儀：確保員工具備良好的服務態(tài)度和禮儀，要友好、熱情、耐心地對待顧客。及時問候、微笑、聽取顧客的需求和意見，并主動解決問題，可以增加顧客的滿意度。

服務質量：提供高質量的服務是提升顧客好感的重要因素。確保食物的新鮮、美味、衛(wèi)生，提供及時的服務，保持用餐環(huán)境的整潔和舒適，讓顧客享受到優(yōu)質的用餐體驗。

定期培訓員工：定期培訓員工，提升他們的專業(yè)知識和技能，使他們更加熟悉菜品、服務流程以及顧客需求。員工的專業(yè)素質提升將直接影響到顧客的好感度。

清晰的菜單和價格：確保菜單信息清晰明了，包括菜品描述、配料、價格等，避免讓顧客感到困惑。提供透明的價格，避免出現(xiàn)隱藏費用或加價現(xiàn)象，讓顧客感到信任和滿意。

快速的服務速度：盡量縮短顧客等待時間，提高服務效率。針對高峰期可以提前做好預備，提供預約服務或者排隊系統(tǒng)，以提高顧客的就餐效率和滿意度。

關注顧客反饋：積極收集顧客的反饋和建議，傾聽他們的聲音，并根據(jù)反饋及時做出改進。可以設置反饋渠道，如意見箱、在線調查或社交媒體互動等，以及時發(fā)現(xiàn)問題并加以解決，提升顧客的好感度。

尊重和關懷顧客：尊重顧客的需求和偏好，充分關心和呵護顧客的感受�？梢灾鲃犹峁┎徒砑�、水杯、嬰兒座椅等額外的服務和關懷，讓顧客有賓至如歸的感覺。

通過關注這些運營細節(jié)，餐飲店可以提升顧客的好感度，增加他們的忠誠度，并獲得良好的口碑和持續(xù)的業(yè)務增長。